godaste marmeladen!

Jag fryser in hela tomater, kokar tomatsås, fryser in hackade tomater och NU har jag fått nojjan på tomatmarmelad. Det är så spännande att se så olika färg marmelad och sås får beroende på tomatsort.

Fick recept av en instagramvän, och den är bara helt magiskt god! (enligt mej)

RECEPT

(för den som vill)

ger ca 2,5 dl färdig marmelad

500 g tomater

1 citron

1/2 dl vatten

3 dl syltsocker

1-1/2 msk ingefära färsk

1. Skär tomaterna i mindre bitar.

2. Riv skal av halva citronen och pressa ur saften ur hela citronen. Lägg tomater, vatten, citronsaft i en kastrull.

3.Låt blandningen koka i ca 30 min.

4. Rör ner syltsocker och ingefära i kastrullen.

5. Låt koka 10-15 min.

6. Låt svalna och häll upp på rena burkar.

LYCKA TILL!

Torpmormor

home sweet home

Nu är vi hemma igen efter en härlig  (och VARM) vecka på Kreta. Vi har badat, badat och åter badat... Har man en 7-åring med sig så blir det till att vara aktiv. Men skönt och roligt har vi haft, och nu väntar skola och jobb igen nästa vecka.

Yoghurt, honung och isté har vi svalkat oss med mellan pool- och havsbad.

På kvällarna har vi traskat ner till havet och fotat solnedgången och blött ner både klänningar och skor... Men vad gör det när det torkar på ett vips i värmen.

Idag har jag tvättat, friserat blommor och plockat tomater. Härligt småpyssel och skönt att vara hemma igen!

kram torpmormor

tomater tomater tomater

Hm, det blir några kilo i veckan. Tur att man kan skratta åt det hela, hur tänkte jag? Ett växthus med 16 tomatplantor till EN person! Jag ville nog så gärna visa både mej själv, familj och vänner att jag skulle klara mej och att växthuset som han byggde åt mej skulle prunka lika mycket som förra sommaren då vi var två... 

Detta är ungefär vad jag skördar varje dag ... ;)

Hoppas på lite svalare dagar så det stannar av lite nu.

Jag hackar ner och kokar tomatsåser som jag fryser in. Jättebra att ha som grytbas, till köttfärssåser, på pizza och bara hälla över pastan med lite parmesan på toppen. Ekologiskt, hemodlat och klimatsmart! :) Det känns gött!

Nu far vi iväg på en liten resa, ena dottern, barnbarnet och jag. Tre generationer! Mina föräldrar får bråda dagar med tomatskörd, blomvattning och kattmatning... 

Kram

torpmormor

mycket tårta i magen...

Sommarkalasen avlöser varandra för oss i semestertider. Vi har verkligen lyckats födas under sommaren de flesta av oss. Härligt med tårtkalas, men ibland kan det nästan bli för mycket av det goda...Lilla Edith, vårt yngsta barnbarn firade 7 år och farsgubben min fyllde 79 dagen efter.

Min pigga och krya lilla pappa som är mitt stora stöd och fixare efter att min man gick bort. Jag är så glad att ha mina föräldrar så friska och aktiva, det är en av fördelarna att bli förälder i unga år att barnen helt plötsligt känner sig nästan jämnåriga med sina föräldrar. ;)

Halva semestern avklarad och två hela njutbara veckor kvar!

En liten resa väntar...det längtar jag efter nu.

stor KRAM

torpmormor